Resep Kue: Srikaya Bread Pudding

tutusberita :

Selai srikaya yang legit harum menjadi aksen kuat puding roti gaya Singapura ini. Nikmati paduan legitnya dengan rasa asam segar manisan kulit jeruk yang jadi taburannya.
Bahan:

• 8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
• 150 g selai srikaya
• 4 butir telur ayam
• 500 ml susu segar
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 75 g gula pasir
• Taburan:
• 2 sdm manisan kulit jeruk/sukade, potong kecil
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Olesi tiap lembar roti tawar dengan selai srikaya. Tutup dengan lembaran roti yang lain.
• Potong menjadi dua atau empat.
• Susun di dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.
• Kocok telr lalu campur dengan susu, vanili dan kayu manis.
• Tuang ke dalam pinggan berisi roti.
• Taburi sukade. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
• Angkat. Sajikan.

Sajian untuk 6 porsi.

detik.com

Resep Jeroan: Sambal Kering Hati

tutusberita :

Hati ayam yang gurih enak dimasak dengan bumbu yang pedas menggigit. Selain sengatan pedas cabai, rasa renyah petai membuat olahan hati ayam ini makin enak.
Bahan:

• Bahan:
• 500 g hati ayam/sapi
• Minyak goreng
• 10 buah petai, kupas
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• Haluskan:
• 6 buah cabai merah besar, rebus
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Potong-potong hati ukuran dadu kecil.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng hati hingga agak kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus.
• Aduk hingga wangi.
• Tambahkan cabai iris, aduk hingga layu.
• Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga layu.
• Masukkan hati goreng dan petai, aduk terus hingga mendidih dan bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 8 porsi.

detik.com

Sate tikus, santapan ekstrem khas Manado

tutusberita :

Indonesia menyimpan berbagai kuliner unik di setiap daerah. Tapi jenis kuliner yang satu ini mungkin bisa membuat Anda terkejut atau merasa jijik. Di Sulawesi Utara, tikus bisa menjadi santapan lezat. Bagaimana bisa?

Jika Anda mengunjungi beberapa pasar di Manado, Anda akan menemukan tikus panggang dengan mudah. Tapi tikus yang dikonsumsi masyarakat Manado bukan lah tikus sembarangan. Tikus yang biasa disantap adalah jenis tikus hutan berekor putih.

Warga Manado hanya mau membeli tikus yang ekornya masih utuh dan warnanya putih. Agar pembeli percaya bahwa tikus itu bukan lah tikus rumahan atau tikus got. Sebab tikus ini hanya mengonsumsi tumbuh-tumbuhan.

Sebelum dimasak, tikus dibersihkan terlebih dulu dengan cara dibakar dan sebagian isi perutnya dikeluarkan. Maka dari itu tikus yang dijual warnanya terlihat kehitaman akibat dibakar.

Agar rasanya lebih sedap, biasanya masyarakat mengonsumsi tikus dengan cara disate, disajikan dengan bumbu dan kuah santan kental sama seperti mengolah daging ayam.

Bagaimana sobhat, tertarik mengonsumsi daging tikus yang konon memang hiii ini?

merdeka.com

Sedapnya Gohu ikan, 'sashimi' lokal asal Ternate

tutusberita :

Anda tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk mencicipi secara langsung rasanya ikan mentah. Di Maluku Utara, ada pula sajian "sashimi" yang lezat, tentu saja cara pengolahannya berbeda dengan yang ada di Jepang.

Sashimi ala Ternate ini sering disebut Gohu Ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah tuna atau cakalang. Cara membuatnya pun sangat mudah. Daging tuna mentah dan segar dipotong kecil-kecil dan dicincang lalu cuci sampai darahnya hilang.

Meski tidak dimasak di atas api, daging tuna yang kemerahan akan menjadi putih karena disiram dengan perasan lemon cui. Daging ikan itu sudah masak karena pengaruh perasan air lemon.

Agar rasanya lebih nendang, tambahkan bumbu seperti bawang merah, cabe dan kacang tanah. Haluskan bumbu tadi lalu tumis dengan minyak kelapa. Siramkan bumbu tersebut di atas ikan yang sudah dicincang. Tambahkan irisan daun kemangi agar aromanya makin sedap. Gohu ikan siap disantap!

Makanan ini tentu bergizi tinggi karena kandungan omega-3 di dalam ikan.

merdeka.com

Creamy Tiramisu Mascarpone

tutusberita :

Anda sering menikmati tiramisu yang lezat? Kini Anda dapat membuatnya lebih nikmat dengan campuran mascarpone. Mascarpone adalah keju khas Italia yang dibuat dengan krim susu. Penasaran cara membuatnya?

Bahan:

2 sdt cokelat bubuk

Coklat bubuk untuk hiasan

Adonan mascarpone:

1 sdt gelatin bubuk

1 sdt air hangat

1 sdt kopi bubuk instan

1 sdm coffee liqueur

125 ml krim kental, kocok hingga mengembang, simpan dalam lemari es

125 keju mascarpone

25 g gula bubuk

Cara membuat adonan mascarpone:

01 Campur gelatin dengan air hangat, tim dalam panci berisi air panas hingga gelatin larut. Tambahkan kopi bubuk dan coffee liqueur, aduk rata, sisihkan.
02 Kocok keju mascarpone dan gula hingga lembut kemudian masukkan krim kocok secara bertahap, aduk rata.
03 Tambahkan larutan gelatin dan kopi aduk hingga rata.
04 Masukkan ⅓ bagian adonan mascarpone dalam kantung segitiga, simpan dalam lemari es hingga dibutuhkan.
05 Ambil gelas saji, masukkan adonan mascarpone.
06 Taburi permukaannya dengan sisa cokelat bubuk dan hias dengan butiran kopi.
07 Tiramisu yang Cream siap untuk dinikmati.

vemale.com

Kuliner Unik Nasi Berwarna Biru Bernama Nasi Kerabu

tutusberita :

Kuliner di dunia ini memiliki banyak sekali ragam dan aneka keunikannya. Setiap negara memiliki hidangan kuliner yang lezat dan menggugah selera. Negara-negara di Asia Timur dan Tenggara menjadikan nasi sebagai makanan pokok sehari-hari. Tidak heran bila berbagai kreasi masakan berbahan dasar nasi terdapat di Asia Timur dan Tenggara. Anda tentu sudah familiar dengan nasi minyak, nasi lemak, nasi goreng, nasi uduk bahkan nasi kabuli. Tapi bagaimana dengan nasi berwarna-warni?

Nasi kuning, hidangan khas Indonesia ini memiliki 'teman' dalam hal nasi berwarna. Ini dia nasi berwarna biru yang menjadi hidangan kuliner khas Malaysia: nasi kerabu. Unik sekali ya ladies, nasi ini memiliki warna biru cerah dan disantap dengan aneka lauk dan pelengkap seperti serundeng dan ikan goreng. Bagaimana caranya agar nasi putih bisa menjelma menjadi nasi berwarna biru seperti ini? Rupanya warna biru pada nasi kerabu dihasilkan dari kelopak bunga Clitoria ternatea atau biasa disebut kembang telang.



Nasi kerabu memang sedikit sulit ketika pembuatannya tapi bila sudah terbiasa, memasak nasi ini bisa menjadi kebanggaan tersendiri. Nasi kerabu sangat populer di pantai timur negara bagian Malaya seperti Kelantan dan Terengganu. Kini tidak hanya di Malaysia, penggemar nasi kerabu juga merambah Thailand dan negara-negara tetangga. Banyak wanita yang belajar membuat nasi ini dan menghidangkannya untuk keluarga tercinta mereka.

Lantas bagaimana rasa dari nasi kerabu ini? Nikmat banget ladies! paduan nasi yang pulen dan warna yang menggoda, nasi ini masih satu 'keluarga' dengan nasi ulam. Karena rasanya yang cenderung gurih, nasi ini cocok disantap dengan aneka lauk berasa manis dan pedas seperti ikan goreng dan sambal serta serundeng kelapa.

Anda tertarik ingin mencoba nasi kerabu? Bila bepergian ke Malaysia, Anda bisa mencarinya di beberapa restoran yang ada di sana, atau ingin memasaknya?

vemale.com

iPhone Satu Ini Bisa Dimakan Dan Lezat Sekali Rasanya

tutusberita :

Dalam era serba modern, memiliki gadget dan smartphone yang canggih bisa dikatakan adalah suatu kebutuhan bagi sebagian orang. Dengan fitur-fitur yang memudahkan seperti penyimpanan data, internet dan lain sebagainya, tidak heran banyak orang yang rela menabung gila-gilaan untuk membeli gadget idaman. Salah satu smartphone favorit penggila teknologi adalah Apple iPhone. Smartphone ini memang selalu memukau dengan kecanggihan dan kemudahan untuk digunakan.

Bila lumrahnya sebuah smartphone digunakan untuk menelepon atau berinternet ria, maka iPhone ini bisa dimakan dan renyah banget lho! Wow apakah Apple mulai memproduksi smartphone super canggih sampai bisa dimakan? Sssst ternyata iPhone satu ini bukan iPhone sungguhan ladies.

Berwarna krem, berbau harum khas cookies dan renyah serta gurih ketika dikunyah, ini dia iPhone cookies. Cookies berbentuk mirip seperti smartphone iPhone ini sedang digemari oleh anak-anak. Dengan bentuk yang unik dan berbeda dengan cookies lain, iPhone cookies ini langsung 'diburu' oleh ibu-ibu yang anaknya merengek minta dibuatkan cookies enak ini.



Lantas bagaimana ya caranya membuat cookies ini? Masa memakai iPhone betulan untuk dijadikan cetakan? Rahasianya ada pada sebuah aplikasi bernama iCookie cutter. Aplikasi satu ini dibuat untuk gadget milik Apple. Anda tertarik ingin membuat iPhone cookies ini? sebenarnya mudah lho, walau tanpa aplikasi iCookie!

Anda bisa membuat pola dengan kertas tebal dan higienis dengan menjiplak dari gambar iPhone yang Anda cetak dari internet. Kemudian setelah Anda membuat adonan cookies dan membuat bentuknya, buat kotak-kotak di atas cookies menyerupai bentuk fitur di iPhone. Setelah itu jangan lupa buat pinggiran frame layar iPhone dan tombol bulat di bagian tengah bawah. Tambahkan selai warna warni di setiap kotak yang tadi Anda buat dan oven hingga matang.

Voila! jadilah iPhone cookies yang pasti menggoda selera Anak Anda ladies. Pasti buah hati akan tidak sabar untuk menggigit iPhone enak satu ini.

vemale.com

Resep Cara Membuat Es Dawet Bubur Sumsum Menu Buka Puasa

tutusberita :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :


Bahan Bubur Sumsum:
100 gram tepung beras
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
150 gram cendol tepung beras siap pakai
100 gram cincau hitam potong kotak 1x1 cm
25 gram sagu mutiara merah rebus
500 gram es serut

Bahan Sirup Gula Merah:
300 gram gula merah
500 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan Kuah Santan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan


Cara Pengolahan :

Bubur sumsum: larutkan tepung beras di dalam santan. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat. Sisihkan.
Sirup gula merah: rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mengental di atas api kecil. Dinginkan.
Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Sajikan bubur sumsum dengan pelengkap, sirup gula merah, dan kuah santan.

Untuk 10 porsi

maskan-kue.blogspot.com

Resep Cara Membuat Es Mambo Ala Rujak Donggala Menu Buka Puasa

tutusberita :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1.000 ml air
100 gram mangga muda potong panjang
50 gram kedondong potong panjang
100 gram bengkoang potong panjang
50 gram ketimun, buang biji, potong panjang

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
200 gram gula pasir
2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan cuka



Cara Pengolahan :

Didihkan air. Tambahkan bumbu halus sampai matang. Angkat dan biarkan hangat.
Masukkan buah-buahan. Biarkan sampai dingin dan meresap.
Tuang ke plastik es mambo. Ikat. Bekukan.

Untuk 13 buah

maskan-kue.blogspot.com

Resep Cara Membuat Kue Kering Emoticon Lucu Spesial

tutusberita :

Kue kering Emoticon singkatan dari Emotion Icon atau disebut juga kue Emoticon Blackberry BB adalah kue kering yang dihiasi dengan icon-icon ungkapan emosi ala chating yang unik dan lucu. Selain rasanya enak, sangat cocok sebagai hadiah ulang tahun dan momentum spesial seperti Hari Raya Idul Fitri (Lebaran), Hari Natal dan Tahun Baru atau ungkapan kasih sayang di Hari Valentine dengan hiasan yang lucu dan unik sesuai selera dan krearifitas tentunya.

Bahan :

• 500 gram mentega butter atau margarin
• 500 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 50 gram corn flakes (sereal Jagung)
• Pewarna makanan : Merah, Kuning, Hijau, dan Biru
• Coklat

CARA MEMBUAT KUE KERING EMOTICON :

1. Campur tepung terigu dan corn flakes, masukkan mentega butter atau margarin. Kocok perlahan-lahan lalu masukan gula halus dan kuning telur, aduk hingga rata.
2. Masukan di cetakan bulat, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140° celsius hingga matang.
3. Hiasi kue dengan bahan yang sudah disiapkan, seperti coklat dan pewarna makanan, anda bisa memilih emoticon sesuai dengan keinginan anda. Sajikan 

maskan-kue.blogspot.com

Resep Cara Membuat Kue Kering Nastar Apel Spesial Menu Lebaran

tutusberita :

Nastar  special ini dengan isi selai nanas mungkin sudah biasa. Bagaimana dengan nastar isi apel? Wah... Segarnya selai apel dengan perasan air jeruk lemon ini bisa memberi variasi untuk merayakan hari istimewa di hari nan fitri.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram apel, parut halus
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh air lemon

Bahan Kulit:
200 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur

250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Cara Pengolahan :

1. Isi: campur bahan isi kecuali air lemon. Masak di atas api kecil sampai meresap dan kering. Tambahkan air lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit: kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan 20 menit dalam lemari es.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval. Tekan dengan penggaris gerigi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. oven 10 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Keluarkan dari oven. Oles dengan bahan olesan. oven lagi 15 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 550 gram

maskan-kue.blogspot.com

Resep Kue Kering Isi Durian

tutusberita :

Bahan:

• 150 g mentega tawar
• 75 g gula bubuk
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Ayak:

• 250 g tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk

Isi: masak hingga kental,aduk rata:

• 250 g daging buah durian
• 100 g gula paslr

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas
Cara Membuat:

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
• Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
• Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

resepmasakankuliner.com

Menu Resep kue kering bola-bola

tutusberita : Resep Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang


Bahan:

120 g mentega tawar
70 g brown sugar*)
30 g gula pasir
1 kuning telur ayam
1/2 sdt vanili bubuk
210 g tepung terigu, ayak
1 putih telur ayam, kocok lepas
200 g kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:

Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
Panggang dalam oven panas suhu 140° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
Simpan dalam staples, tutup rapat.

Brown sugar adalah sejenis gula pasir yang telah dibubuhi molases sehingga berwarna cokelat muda.

resepmasakankuliner.com

RESEP KUE KERING SPECIAL LEBARAN

tutusberita : menjelang lebaran sangat kental dengan kue kue perayaan..
saya akan membagi resep-resep untuk anda lebih mudah memasak dan menambah pengetahuan masakan..

Resep Kue Kering Nastar

Dikarenakan isi nanas sudah umum, kali ini akan di tampilkan resep kue kering nastar apel.

Bahan : ( sekitar 800 gram nastar apel)
* 150 gram margarin
* 50 gram gula tepung
* 1 butir kuning telur

Ayak jadi satu:
* 150 gram tepung terigu protein rendah
* 20 gram tepung maizena
* 20 gram susu bubuk

Campuran Isi :
* 1 kg apel malang
* 3 bh lemon, ambil airnya, kulitnya jangan dibuang
* 500 gr gula pasir
* 1 btg kayu manis
* 5 btr cengkih
* 1 ½ lt air, untuk merebus

Cara membuat selai apel:
* Kupas kulit apel, lalu potong-potong, cuci hingga bersih, tiriskan.
* Rebus air hingga mendidih, tambahkan sebagian air lemon dan kulit lemon.
* Masukkan apel, masak sampai lunak. Angkat dan iriskan.
* Haluskan apel dengan garpu, tambahkan sisa air lemon, gula pasir, kayu manis, dan cengkih.
* Masak dalam wajan, di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental.
* Angkat dan dinginkan.

Olesan :
2 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat kue kering nastar apel:
* Kocok margarin dan gula hingga lembut.
* Tambahkan kuning telur, kocok rata.
* Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
* Ambil 1 sdm adonan,pipihkan lalu isi dengan sedikit selai apel.
* Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
* Gurat bagian atasnya dengan garpu menyilang agar bentuknya cantik.
* Panggang dalam oven selama 15 menit.
* Olesi dengan kuning telur, panggang kembali selama 5 menit.
* Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

Resep Kue Kering Coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering coklat
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping
* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Tahap Akhir
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

 

bloggoceng

[HOT] Chef Wanita Tercantik di Indonesia

tutusberita :

 Chef Vindy Lee

Muda, cantik dan pintar memasak. Lelaki mana yang tidak memimpikan pasangan hidup seperti mereka. Bakat memasaknya, serta latar belakang pendidikannya di bidang kuliner, mengantarkan mereka menjadi celebrity chef di Indonesia. Berikut 7 Chef Wanita Tercantik Paling Hot di Indonesia.

 Chef farah quinn

Farah Fauzan Quinn adalah model, koki dan selebritis Indonesia. Masa kecilnya di Sumatera kerap ia habiskan untuk membantu sang ibu di dapur. Ia mulai dikenal luas setelah memandu acara kuliner Ala Chef di TransTV. Sebelum masuk ke dunia kuliner, Farah melanjutkan kuliah di jurusan Finance di Indiana University Of Pennsylvania, Amerika Serikat.

Farah mengakui bahwa dirinya bukanlah tipikal pekerja kantoran. Karena itulah Farah memulai karirnya di “Lydia’s Pittsburgh”, sebuah restoran Italia terkenal di Pittsburgh, Pennsylvania. Ia juga melanjutkan pendidikannya di Pittsburgh Culinary Institute dan mengambil keahlian khusus dalam bidang pastry atau kue-kue.

Chef marinka

Maria Irene Susanto, kini lebih dikenal dengan nama Ririn Marinka. Wajah cantiknya yang muncul seminggu sekali di acara Cooking Paradise di Trans 7 dan Master Chef Indonesia di RCTI, membuatnya menjadi celebrity chef, istilah yang belakangan ini naik daun. Ketertarikan Marinka di dunia memasak sedah dimulai sejak Ia masih kecil. Untuk mewujudkan cita-cita sebagai koki profesional, ia masuk sekolah kuliner Le Cordon Blue, di Sydney, Australia, dengan speciality French Cuisine & Patisserie.

Selama 8 tahun tinggal dan kuliah di jurusan lain di Sydney, Marinka beberapa kali magang di restoran. Sekembalinya ke Indonesia, pada tahun 2005 ia membuka café Warung Telur Ceplok di kawasan Fatmawati, Jakarta Selatan. Sayang, warungnya hanya bertahan 1,5 tahun saja. Namun selepas itu, keberuntungannya terus menghampirinya hingga seperti sekarang ini.

Chef karen carlotta

Menjadi seorang ahli masak adalah sebuah cita-cita Chef Karen Carlotta atau biasa dipanggil Chef KC. Sejak kecil, dirinya memang sudah gemar memperhatikan sang mama memasak dan akhirnya belajar memasak.

Meski mengaku sudah banyak pengalaman di dunia masak memasak, Chef KC mengaku enggan untuk disandingkan dengan beberapa ahli masak lainnya. Chef Karen atau KC menceritakan jika dirinya sempat belajar memasak di negeri Singapura. Sejak saat itulah, dirinya memutuskan untuk menseriusi profesi yang kini banyak digandrungi itu.Chef KC pertama kali naik daun dalam acara Venue di Metro TV, kini dia menggantikan Chef Rinrin Marinka di acara Cooking Paradise di Trans7

Cheff vindy lee

Penulis buku berjudul Sexy food ini tadinya bermukim di Los Angels sebagai personel chef. Dua tahun belakangan, Vindy Lee yang kelahiran Jakarta ini kembali ke tanah air untuk berbagai pengalaman memasak. Padahal, Vindy sama sekali tak pernah duduk di sekolah kuliner, bahkan jurusan yang diambilnya di University of Soutern California adalah bidang politik.

Chef rima

Nama Rima Melati Adams baru dikenal oleh publik Indonesia setelah wanita cantik ini menikah dengan Marcell Siahaan, 28 Januari 2009 lalu. Dari sekian banyak bakat yang dimiliki Rima, memasak adalah salah satunya. Rima pun didapuk mengisi acara Kitchen Beib di salah satu stasiun televisi swasta.

Chef aiko sarwosri

Wajahnya yang cantik dan tubuh seksinya membuat Aiko banyak diminati para produser film untuk membintangi berbagai film layar lebar.

kaskus.co.id

Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak

tutusberita :  Bahan Bahan Sayur Lodeh :

1/2 mangkok Daun So

1/2 mangkok kacang panjang, potong memanjang

1/2 terong, potong potong

1/2 buah Melinjo Muda

1 mangkok Nangka Muda (Gori / Tewel), potong kecil

2 mangkok santan kental

Bumbu Halus Sayur Lodeh :

1 sdt ketumbar

5 buah bawang merah

2 siung bawang putih

3 biji kemiri

Garam dan penyedap rasa

Bumbu Sayur Lodeh :

1 potong laos

1 lembar daun salam

Cara Membuat dan Memasak Sayur Lodeh :

1. Potong-potong dan cuci bersih semua sayuran sambil memasak air hingga mendidih.

2. Masukkan nangka muda, biarkan sampai lunak.

3. Masukkan sayuran lainnya bersama dengan laos dan daun salam dan tunggu hingga sayuran setengah matang.

4. Tambahkan bumbu halus dan santan, aduk dan biarkan hingga matang.

5. Matikan api, angkat dan hidangkan selagi hangat.

tempatonlineku.com

Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial Renyah Lembut Mudah

tutusberita : Ketemu lagi dengan resep kue nastar. Kali ini dengan variasi yang berbeda yaitu Resep Membuat Kue Nastar Keju Special Renyah Lembut Dan Mudah. Sebenarnya sama juga dengan resep ala kue nastar keju kraft moo cheddar yang ada di iklan tv. Bahan yang diperlukan untuk resep kue nastar keju ini simpel dan tidak ribet. Terus resep kue nastar keju ini juga mudah dibuat sendiri. sebagai hidangan kue kering lebaran untuk hari raya nanti nya.

Kue Nastar Keju

Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial

Bahan utama kue nastar keju:

200 gram Mentega

2 butir kuning Telur

50 gram Gula halus

350 gram Tepung terigu

1 sdm Tepung maizena

1 sdm Susu bubuk full cream

1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Isi kue nastar keju :

Selai nanas beli jadi, atau

1 buah Nanas, parut halus

125 gram Gula pasir

5 butir Cengkeh

3 cm atau ruas jari Kayu manis

Bahan Olesan kue nastar keju :

1 butir kuning Telur 1 butir

1 sdm air

Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar

Cara Membuat selai nanas :

1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.

2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.

Cara Membuat kue nastar keju :

1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.

3. Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.

4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.

5. Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.

6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

7. Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara.

tempatonlineku.com

Cara Membuat Donat Kentang Sederhana

tutusberita : Donat adalah makanan berupa kue basah yang digoreng, dan terbuat dari adonan tepung, gula, telur, dan juga mentega. Secara umum donat memiliki bentuk seperti cincin dengan keberadaan lubang yang terdapat pada bagian tengah donat berbentuk bundar, serta miliki isi yang rasanya sangat manis.

Akhir-akhir ini keberadaan donat juga semakin banyak variasi, bila pada beberapa tahun silam dimana bahan dasar donat yang dikenal hanya terbuat dari tepung terigu, tetapi akhir-akhir ini keberadaan bahan dasar donat juga sudah ada dari kentang. Bahkan ada pula kecenderungan bagi sebagian orang bahwa donat kentang dirasakan lebih nikmat bila dibandingkan dengan donat yang terbuat dari bahan lainnya.

Bagi Anda yang juga sangat suka dengan keberadaan donat kentang, dimana Anda juga ingin mencoba sendiri resep donat kentang dirumah Anda, maka pada kesempatan kali ini blog Karo Cyber akan mempublikasikan cara membuat donat kentang sederhana serta tentunya dapat aplikasikan langsung di dapur Anda. Berikut adalah resep dan cara pembuatan donat kentang sederhana selengkapnya

Bahan:

• 500 g tepung terigu protein tinggi
• 50 g susu bubuk fullcream
• 1 bungkus (11 g) ragi instant
• 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 100 g gula halus
• 75 g mentega
• 1/2 sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin
• Pelengkap:
• gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
• cokelat leleh

Cara Membuat:   

1. Campur jadi satu  tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.  
2. Masukkan kentang halus aduk rata.   
3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.   
4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.   
5. Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.   
6. Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.   
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.   
8. Angkat, tiriskan.   
9. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Dengan mengaplikasikan resep donat kentang diatas, maka Anda akan menghasilkan sebanyak 12 buah donat yang sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba...

karodalnet.blogspot.com

Resep Gulai Kambing

tutusberita : Salah satu jenis gulai yang berbahan baku daging adalah gulai kambing. Masakan ini pada umumnya memiliki ciri khas dengan bumbu kaya rempah, seperti kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabe, dan lain sebagainya. Adapun ciri khas lainnya terkait dengan gulai kambing adalah memiliki warna kuning akibat pengaruh dari sari kunyit.

Secara umum masakan gulai kambing sudah dikenal secara luas di seluruh Nusantara, terutama di daerah Sumatera dan Jawa. Gulai kambing juga merupakan bumbu hidangan yang khas daeri daerah Padang, dimana keberadaan kuah gulai yang berwarna kuning terebut akan membuat citarasa yang disajikan pada hampir seluruh rumah makan Padang.

Selain disantap dengan menggunakan nasi putih, ternyata gulai daging kambing yang telah diberi bumbu lengkap ini jadi lauk lezat untuk ketupat. Nah... bagi Anda yang ingin segera mencobanya, maka pada kesempatan kali ini akan kami sajikan resep gulai kambing kepada teman-teman semuanya. Berikut adalah resep gulai kambing enak dan lezat selengkapnya:

Bahan Pembuatan Gulai Kambing

• 1 kg daging kambing dengan beberapa tulang iga, potong-potong
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt adas bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 4 sdm minyak sayur
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdm cabai merah bubuk/crushed chilli
• 1 batang serai, memarkan
• 5 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• 2 butir kapulaga
• 1/2 butir pala, memarkan
• 1 liter santan
• 200 g kelapa parut, sangrai, tumbuk halus
• Haluskan:
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe, cincang
• 1 cm kunyit, cincang
• 1/2 cm lengkuas, cincang
• 2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Kambing   

1. Aduk potongan daging kambing dengan ketumbar, adas dan jintan hingga rata.   
2. Sisihkan selama 30 menit atau lebih.   
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.   
4. Masukkan cabai merah bubuk, aduk hingga wangi.   
5. Tambahkan bumbu halus, serai, kayu manis, cengkih, kapulaga dan pala, aduk hingga wangi.  
6. Masukkan daging kambing, aduk hingga kaku dan berubah warna.   
7. Tuangi santan dan masukkan kelapa sangrai.   
8. Masak dengan api kecil hingga daging kambing empuk.   
9. Angkat, sajikan hangat.

Dengan menerapkan resep gulai kambing diatas, maka Anda akan menghasilkan gulai siap saji yang enak dan lezat sebanyak 10 porsi. Selamat mencoba...

karodalnet.blogspot.com